Zutaten
für 2 Portionen PellKartoffel mit BIO Soja Würfel & Porree:
5 große Kartoffel
2 Stangen Porree
1 Zwiebel, 1 Schalotte
75g BIO Soja Würfel
BIO Soja-Reis Milch
Salz, Fenchel – Kümmel – Anis – Koriander, Lorbeer, Piment, Pfeffer, Paprika
Tomaten Ketchup, Senf
2 Gläser BIO Espresso mit Bio-Pflanzen-Milch
Zubereitung:
Porree klein schneiden, 15 Minuten garen und anschließend mit einer Mehlschwitze finalisieren.! In der Zwischenzeit Kartoffel im Salzwasser abkochen, pellen.! Gleichzeitig das BIO Soja Würfel mit kochendem Wasser über brühen, abgießen und anschließend wie Fleisch in der Pfanne garen, Milch-Kaffee servieren! Fertig.!
J | © Holger Krüger
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