Zutaten
für 2 Portionen Zucchini mit Möhren & BIO SojaFleisch:
6 Kartoffel festkochend vom Vortag
6 BIO Möhren
2 Zucchini
1 Rote Sitz-Paprika
75g SojaFleisch
2 Schalotten
Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat, Piment, Lorbeer
2 Becher BIO Soja-Reis Milch
BIO Sonnenblumen Öl
1 Tl BIO Gemüsebrühe
Semmelmehl
BIO Butter
Tomaten – Senf Ketchup
Zubereitung:
Zucchini und Möhren klein schneiden, mit Kräutern und etwas Salz würzen und anschließend 15 Min. garen.! Mit Mehlschwitze anrichten.! In der selben Zeit SojaFleisch und Gemüsebrühe mit kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen und in der Pfanne mit Pfeffer, Paprika anbraten, Schalotten, Piment und Lorbeer zugeben.! Kartoffel zerkleinern und in der Pfanne mit Zusatzstoffen braten.! Servieren.!
J | © Holger Krüger
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