Zutaten
2-3 Portionen Rote Kohlrübe, Reis oder Kartoffel und Bratei:
½ Bio-Rotkohl
1 saurer Apfel
1 Zwiebel
125g Reis oder 5 Kartoffeln
Salz, Kümmel, Fenchel-Kümmel-Anis-Koriander, Pfeffer, Paprika
Wasser
Bio-Butter
Sonnenblumen Öl
Schuss Honig
1 El Bio-Apfelessig
Soja-Reis-Milch
5 Bio-Eier
Zubereitung:
Rotkohl mit dem Apfel, der Zwiebel, etwas Salz im Fett angehen lassen, Honig und Apfelessig zugeben und mit etwas Wasser gar schmoren.! Anschließend den Reis oder Kartoffeln garen, Bio-Eier in der Pfanne braten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.! Reis oder Kartoffeln mit Roter Kohlrübe und Bratei anrichten.! Fertig.!
Tip: Butter und Ei sind nicht vegan.! Gegen die Blähungen etwas Kümmel zugeben.!
J | ©JPanzer
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