Zutaten
Blumenkohl mit Bratkartoffel im Eimantel für 2 Personen:
½ Blumenkohl
2 Bio Eier
3 Frühkartoffel
Salz, Fenchel – Kümmel – Anis – Koriander, Muskat, Pfeffer, Paprika, Thymian
2 Tomaten
3 Schalotten
Butter
Semmelmehl
1 Glas Bio Espresso
Bio Sonnenblumenöl
Zubereitung:
Blumenkohl im Salzwasser abkochen, die Garzeit beträgt hier 15 Minuten.! Dem Kohl mit Kräutern und Brauner Butter anrichten.! In der Zwischenzeit Kartoffel und Gemüse mit Sonnenblumenöl braten, würzen und Eier zugeben.! Anrichten! Fertig.!
J | ©JPanzer
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