Zutaten
für 2 Portionen Kohlrabi mit Möhren & BIO SojaFleisch:
6 Kartoffel festkochend
6 BIO Möhren
2 Kohlrabi
75g SojaFleisch
2 Schalotten
Fenchel-Kümmel-Anis-Koriander
Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat, Piment, Lorbeer
2 Becher BIO Soja-Reis Milch
BIO Sonnenblumen Öl
1 Tl BIO Gemüsebrühe
Semmelmehl
BIO Butter
Tomaten – Senf Ketchup
Zubereitung:
Kohlrabi und Möhren klein schneiden, mit Kräutern und etwas Salz würzen und anschließend 15 Min. garen.! Mit Mehlschwitze anrichten.! In der selben Zeit SojaFleisch und Gemüsebrühe mit kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen und in der Pfanne mit Pfeffer, Paprika anbraten, Schalotten, Piment und Lorbeer zugeben.! Kartoffel 17 Minuten kochen, pellen.! Servieren.!
J | © Holger Krüger
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