Zutaten
für 2 Portionen Pellkartoffel mit Möhren Kohlrabi & Soja Fleisch:
5 große Kartoffel
3 BIO Möhren
1 weißer Kohlrabi, Stangenbohnen
1 Zwiebel, 1 Schalotte
frische Petersilie
75g BIO Soja Fleisch
BIO Soja-Reis Milch
Salz, Fenchel – Kümmel – Anis – Koriander, Lorbeer, Piment, Pfeffer, Paprika
Tomaten Ketchup, Senf
Zubereitung:
BIO Möhren und Kohlrabi, Bohnen klein schneiden, 15 Minuten garen und anschließend mit einer Mehlschwitze und Petersilie finalisieren.! In der Zwischenzeit Kartoffel im Salzwasser abkochen, pellen.! Gleichzeitig das BIO Soja Fleisch mit kochendem Wasser über brühen, abgießen und anschließend wie Fleisch in der Pfanne garen, BIO Soja-Reis Milch servieren! Fertig.!
J | © Holger Krüger
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