| Vegane Küche
Einfache Hauptgerichte
2 Portionen Brokkoli mit Kartoffeln:
400g Bio – Brokkoli
6 Kartoffeln
Salz, Fenchel – Kümmel – Anis – Koriander, Muskat
Mehl
Butter
1 Glas Perleberger Pils
Spritzer Sonnenblumenöl
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für 1 Portion Bio – Spagetti mit Tomatensoße:
80g Bio – Spagetti
3 mittelgroße Tomaten
Salz, Pfeffer, Fenchel – Kümmel – Anis – Koriander
Soja-Reis-Milch
Spritzer Sonnenblumenöl
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für 2-4 Portionen Gemüse Brühe mit Spiralis:
800g frische Möhren
80g Bio-Spiralis
1 Zwiebel
½ l Gemüsebrühe
Salz, Fenchel, Kümmel, Anis, Koriander
frische Petersilie, frischer Thymian
Butter
Wasser
Soja-Reis-Milch
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für 2-3 Portionen Rote Kohlrübe mit Reis oder Kartoffeln:
½ Rotkohl
1 saurer Apfel
1 Zwiebel
125g Reis
Salz, Kümmel, Fenchel-Kümmel-Anis-Koriander
Wasser
Butter
Sonnenblumen Öl
Schuss Honig
1 El Apfelessig
Soja-Reis-Milch
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für 2-3 Portionen Rosenkohl mit Kartoffeln:
500g Rosenkohl
6-8 Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Kümmel, Fenchel-Kümmel-Anis-Koriander
Wasser
Butter
Mehl
Soja-Reis-Milch
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