Zutaten
SchmorGurke Mediterran & SOJA Medaillons für 2 Portionen:
6 BIO Soja Medaillons
1 Salat Gurke
2 Zucchini
1 rote Paprikaschpte
2 kleine Zwiebeln
2 FrühKartoffel
Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian
2 Becher BIO Soja-Reis Milch
Tomatenketchup
BIO Sonnenblumenöl
1 Tl BIO Gemüsebrühe
Zubereitung:
Gemüse schneiden und mit Öl, Salz und Thymian unter Zugabe von Wasser in der Pfanne garen.! Kartoffel kochen und anschließend die Pelle abziehen.! Medaillons und Gemüsebrühe mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.! Anschließend die Soja Medaillons mit Paprika und Salz in der Pfanne knusprig braten.!
J | ©JPanzer
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