Zutaten
für 2-3 Portionen Rosenkohl mit Rinder Rouladen:
500g Rosenkohl
6-8 Kartoffeln
1 Dose Rinder Rouladen
Salz, Pfeffer, Kümmel, Fenchel-Kümmel-Anis-Koriander, Muskat, Paprika
2 Schalotten
Knoblauch
Wasser
Butter
Semmelmehl
Soja-Reis-Milch
Zubereitung:
Rosenkohl zu ¾ mit Wasser bedecken, leicht salzen, Kümmel zugeben und 15 Min. gar Kochen.! Anschließend den Rosenkohl mit brauner Butter anrichten.! Kartoffel kochen – schneiden – braten.! Die Kartoffel werden mit Schalotten verfeinert.! Rouladen im Topf erwärmen.! Fertig.!
J | © Holger Krüger
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