Zutaten
für 2 Portionen Geschnetzeltes mit Zucchini & Paprika:
1 Rote BIO Paprika
2 Zucchini
1 frischer Kohlrabi
125g Reis
70g Soja Geschnetzeltes
Schalotten, Knoblauch
1 Tl BIO Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Paprika, Fenchel – Kümmel – Anis – Koriander
BIO Weizenmehl
BIO Soja-Reis-Milch
Etwas BIO RohrZucker
BIO Sonnenblumen Öl
BIO Butter
Zubereitung:
BIO Reis 15 Minuten kochen.! Gemüse klein schneiden und 15 Minuten garen, mit Mehlschwitze anrichten.! Soja Geschnetzeltes würzen, mit heißen Wasser über-brühen und 10 Minuten ziehen lassen.! Ab-seien und in der Pfanne braten.! Fertig, mit Milch servieren.!
J | © Holger Krüger
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