Zutaten
für 2 Portionen Rosenkohl, Kartoffel & Soja Medaillons:
250g Rosenkohl
6 große Kartoffel
6 Stück Soja Medaillons
1 Zwiebel
Knoblauch
Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat, Kümmel
1 Becher BIO Soja-Reis Milch
BIO Sonnenblumen Öl
BIO Butter
Piment, Lorbeer
BIO Gemüsebrühe
Semmelmehl
Zubereitung:
Soja Medaillons über brühen, 10 Minuten ziehen lassen und anschließend mit Zwiebel & Gewürz in der Pfanne braten, Knoblauch zugeben.! Rosenkohl mit Kümmel 15 Minuten im Salzwasser kochen, mit brauner Butter anrichten.! Kartoffel 20 Minuten kochen, pellen.! Fertig.! Servieren.!
J | © Holger Krüger
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