Zutaten
für 2 Portionen Gefüllte Gurke mit Reis & BIO Soja Hack:
125 g SOJA HACK
1 Schmorr Gurke
1 kleine Zwiebeln
125g BIO Basmati Reis
Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian, Piment, Lorbeer, Muskat
2 Becher BIO Soja-Reis Milch
BIO Sonnenblumenöl
1 BIO Ei
1 Tl BIO Gemüsebrühe
Semmelbrösel
1 BIO Ei
Zubereitung:
Gefüllte Gurke schälen, das Innere herausheben.! Soja Hack und Gemüsebrühe mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.! Anschließend das Soja Hack wie normales Gehacktes mit Thymian und BIO Ei zubereiten, Gurke füllen, mit Zwirn umwickeln und in den Top geben.! An-schmoren, mit etwas Wasser auffüllen und köcheln bis der Falsche Hase gar und knusprig ist.! Reis ca. 15 Minuten kochen.! Anrichten.! Guten Appetit.!
J | © Holger Krüger
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