Zutaten
Kartoffel mit Schmorgurken, Paprika & BIO SojaFleisch für 3 Portionen:
105g BIO Sojafleisch (Vegan Leben)
8 kleine Früh-Kartoffel
2 lange Gurken
1 spitze Paprikaschote
Salz, Fenchel – Kümmel – Anis – Koriander, Pfeffer, Paprika
Bio Soja-Reis-Milch
Spritzer BIO Sonnenblumenöl
evtl. 1 Tl BIO Gemüsebrühe (Pulver)
Zubereitung:
Gurken und Paprika klein schneiden, salzen und mit Kräutern würzen, in Öl anbraten – mit Wasser ablöschen und in der Pfanne abgedeckt gar kochen.! In der Zwischenzeit das Sojafleisch mit kochendem Wasser oder kochender Gemüsebrühe über-brühen und 10 Minuten ziehen lassen.! Dann abgießen und leicht ausdrücken.! Sojafleisch in Pfanne anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.! Kartoffel in Salzwasser gar kochen.! Mit Pflanzen-Milch als Getränk anrichten, fertig.!
J | ©JPanzer
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