Zutaten
für 2 Portionen Möhren-Kohlrabi Gemüse & Soja Buletten:
125g Reis
3 BIO Möhren
1 Kohlrabi
2 mittelgroße Kartoffel
1 Zwiebel
frische Kohlrabi-Blätter, frische Petersilie
150g BIO Soja Hack
2 Schalotten
Thymian
Semmelmehl
1 BIO Ei
Salz, Pfeffer, Paprika
2 Becher BIO Soja-Reis Milch
BIO Sonnenblumen Öl
1 Tl BIO Gemüsebrühe
BIO Rohrzucker
Senf
Zubereitung:
Gemüse klein schneiden, mit etwas Salz würzen und anschließend 15 Min. garen, Petersilie zum Ende gehackt zugeben.! In der selben Zeit Soja Hack mit kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen, ab-seien, mit Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian würzen, BIO Ei und etwas Semmelmehl zugeben – kräftig durchkneten, Buletten formen und in der Pfanne ordentlich durchbraten.! Reis im Salzwasser 15 Minuten kochen.! Zum Menü BIO Soja-Reis Milch servieren.! Zu den BIO Soja Buletten reichen wir Senf.!
Tip:
Zum Gemüse kann man eine Prise RohrZucker geben.!
J | ©JPanzer
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