![Michael Andrejewski](http://unsere-kochecke.de/wp-content/uploads/2017/09/Michael-Andrejewski-Anwalt-03©JPanzer.gif)
Zutaten
für 4 Personen Kartoffelspalten mit Schmorgurke und BIO Quark:
250g frisches BIO Hack oder BIO Soja Hack
1 Schmorgurke
4 große Kartoffeln
etwas Rohrzucker
BIO Oliven Öl
1 BIO Ei
1 Dose Champions
250g BIO Mager Quark
1 Zwiebel
Senf, Ketchup, Salz, Paprika, Muskat, eventuell Thymian oder Rosmarin
Semmelbrösel