Zutaten
für 2 Portionen Spiegelei mit Gemüsepfanne:
4 BIO Eier
5 kleine Kartoffel
5 kleine BIO Möhren
1 Handvoll grüne Bohnen
3 Schalotten
Salz, Fenchel – Kümmel – Anis – Koriander, Pfeffer, Paprika
BIO Soja-Reis-Milch
Spritzer Sonnenblumenöl
Zwiebellauch
Knoblauch
Zubereitung:
Gemüse klein schneiden, salzen und mit Kräutern würzen, in Öl anbraten – mit Wasser ablöschen und gar braten.! BIO SpiegelEier in der Pfanne unter Zugabe von Knoblauch braten.! Menü mit BIO Soja Reis Milch servieren.!
J | © Holger Krüger
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