Bratkartoffel mit kandierten Apfelspalten — Menü

Bratkartoffel mit kandierten Apfelspalten

Zutaten

für 1 Portion Bratkartoffel mit kandierten Apfelspalten:
3 Kartoffeln
Ein saurer Apfel
1 Zwiebel
1 El Rohrzucker
Salz
Verschiedene Kräuter (hier: Fenchel, Kümmel, Anis, Koriander)
etwas Honig
frische Gartenkresse
Sonnenblumenöl
Wasser
Soja-Reis-Milch

Zubereitung:

Apfel entkernen und schälen, in Spalten schneiden.! Spalten mit etwas Öl anschmoren – Honig, Zucker und Wasser zugeben – etwas salzen.! Apfel auf kleiner Flamme weiter schmoren.! In der Zwischenzeit Kartoffeln und Zwiebeln in streifen schneiden, mit Öl, Salz und etwas Honig goldgelb braten und Kräuter zugeben.! Alles anrichten und mit Gartenkresse garnierten.!

Tip:
Das mit dem Zucker muss vorsichtig ausprobiert werden sonst wird die Soße extrem süß.!

J | ©JPanzer

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Autor: Holger

--- Selbständig ---, wohnhaft in Teterow ..., Anklam ..., Matgendorf ..., Greifswald ...., Arbeite im Internetmarketing (Searchmetrics Berlin), jetzt hauptsächlich für die NPD, Posting, Facebook, Twitter, Werbung, journalistische Tätigkeit zuletzt bei der Ostseezeitung, ... Programmierung, Design, Autor.! In meiner Jugend habe ich Mathematik - Physik studiert, Lehramt für die Sekundarstufe 2.! Zum Studium gehörte auch eine Ausbildung in Psychologie, Pädagogik, Didaktik und Informatik.! Als die ersten PC auf dem Markt kamen habe ich schon programmiert, ich wurde als Kind vom DDR-Staat gefördert.! LG Holger

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