Zutaten
für 2 Portionen Paprika Gurken Gemüse & Soja Medaillons
4 Kartoffel
2 rote Paprikaschoten
2 Salat Gurken
1 Zwiebel
6 Soja Medaillons
2 Schalotten
Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian
2 Becher BIO Soja-Reis Milch
BIO Sonnenblumen Öl
1 Tl BIO Gemüsebrühe
Tomatenketchup
BIO Rohrzucker
Zubereitung:
Gemüse klein schneiden, mit etwas Salz würzen und anschließend 15 Min. garen, frischen Thymian zum Ende gehackt zugeben.! In der selben Zeit Soja Medaillons mit kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen, ab-seien, mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen.! Medaillons unter Zugabe von gehackten Schalotten und etwas Zucker in der Pfanne ordentlich durchbraten.! Kartoffel im Salzwasser 15 Minuten kochen.! Zum Menü BIO Soja-Reis Milch servieren.! Zu den BIO Soja Medeillons reichen wir Tomatenketchup.!
Tip:
Zum Gemüse kann man eine Prise RohrZucker geben.!
J | ©JPanzer
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