Zutaten
für 2 Portionen Brat – Hering mit Pellkartoffel:
6 BIO Kartoffel
4 Heringe (küchenfertig)
Salz, Pfeffer, Paprika
BIO Weizenmehl
Tafel- oder Heilwasser
Etwas BIO RohrZucker
BIO Sonnenblumen Öl
1 Zwiebel
Knoblauch
½ Lorbeerblatt
3 Piment Körner
Zubereitung:
BIO Kartoffel kochen und pellen.! Den Hering würzen und in Mehl wälzen.! Hering unter Zugabe von Zwiebel, Lorbeerblatt und Piment knusprig braten, Wasser zugeben.! Fertig, mit Heilwasser servieren.!
J | © Holger Krüger
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