Zutaten:
Schlehen – Likör für 1/4 l:
100g reife Schlehen
250 ml Klarer 30% Alkohol
40g Rohrzucker
Zubereitung:
Schlehen entsteinen, mit dem Pürierstab zerkleinern.! Fruchtbrei in eine Flasche füllen, Zucker und Alkohol zugeben.! Fest verschließen.! Unter täglichen Drehen und Wenden den Likör 4 – 6 Wochen reifen lassen.! Zum Wohl.!
Tip:
Schlehen erst ernten wenn sie Frost bekommen haben.!
J | © Holger Krüger
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