Zutaten
für 1 Kartoffelpuffer:
1 ½ Kartoffeln
½ Mohrrübe
½ Zwiebel
50 g Thunfisch (aus der Dose)
Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika
1 kleines Ei
Sonnenblumenöl
Zubereitung:
Kartoffeln, Mohrrüben und Zwiebel mit der Reibe zu Brei verarbeiten.! Masse mit Ei und Gewürzen kräftig durchrühren und das sich sammelnde Wasser abgießen.! Pfanne auf Temperatur bringen, den Brei goldgelb zu Puffer backen.! Die Füllung ist in diesem Fall Thunfisch.! Guten Appetit.!
J | © Holger Krüger
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