Zutaten
für ein Bio-Dinkel Brot (Honig) :
40 g Hefe
500 g Bio-Dinkelmehl
300 ml lauwarmes Wasser
2 Tl Honig
1 El Salz
Zubereitung:
Hefe zerbröseln und mit Honig in 300 ml lauwarmes Wasser verrühren.! Mischung 15 Min warm stellen.! Mehl abwiegen, mit Salz vermengen und warm stellen.! Flüssigkeit mit Mehl verrühren.! Den Teig unter Zugabe von etwas Dinkelmehl verkneten bis er die richtige Konsistenz hat.! Den fertigen Teig lassen wir 45 Min an einem warmen Ort gehen.! Anschließend Brot formen und weitere 15 Min ruhen lassen.! Anschließend das Brot bei 250 °C 30 Min im vorgeheizten Ofen abbacken.! Brot mit etwas Wasser bestreichen und bei abgeschalteten Herd weitere 10 Min bei geöffneter Ofentür auskühlen lassen.! Fertig.!
Tip:
Ihr könnt in der Mehlmischung beliebig variieren bzw. Bio- Zutaten verwenden.!
J | ©JPanzer
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Autor: Holger Krüger
--- Freelancer ---,
wohnhaft in Hamburg, früher Lüneburg, Bremen, Lelkendorf... Teterow 3 Umzüge in 3 Jahren ; Matgendorf ... ..., Anklam ..., Greifswald ...., Ajaccio
arbeitete im Internetmarketing (Searchmetrics Berlin), jetzt hauptsächlich für Die Heimat!, Posting, Facebook, Twitter, Werbung, journalistische Tätigkeit zuletzt bei der Ostseezeitung, ... Programmierung, Design, Suchmaschienenoptimierung, ... Autor - Testen von Software und Geräten vor der Markteinführung, ... , ....!
In meiner Jugend habe ich Mathematik - Physik - Informatik studiert, Lehramt für die Sekundarstufe 2.! Zum Studium gehörte auch eine Ausbildung in Psychologie, Pädagogik, Didaktik, Soziaslraumanalyse und Fusionsforschung.! Als die ersten PC auf dem Markt kamen habe ich schon programmiert, ich wurde als Kind und Christ (ein Irrtum der SED auch Linksppartei oder jetzt CDU) vom DDR-Staat gefördert.!
Gott zum Gruß,
Celine & Holger
Hier sind Auszüge aus unserem privaten Chat Telegram:
Meines Vaters Elternhaus steht in Horst einer Gemeinde zwischen Stralsund und Greifswald nördlich meine Geburtsstadt Anklam.! Meine Heimat ist jetzt Hamburg, vorher Teterow und Anklam. Ich studierte an der EMAU Greifswald LG Ma/Phy/INF
Leber Wurst war der Dackel einer Arbeitskollegin meiner Mutter an der Tankstelle Anklam Frau Kasch geb. Prilipp.
Leberkäse und Specki sind Spitznamen von Holger und Jan.. Mein Schulfreund Jan Düsterhöft und mein Klassenkamerad Holger Speckin.!
Am liebsten Thunfisch auf der Pizza mit Zwiebeln und Käse.!
Pferdewurst oder - bulette, Rouladen sind zu teuer. Mein Lieblingshering ist Bismarkhering, Makrele aus dem Nord Atlantin schmeckt mir nicht.! Karpfen, Hecht, Zander, Forelle, und Plötz, Rotfeder.!
Das geht gut und ist meine leibspeise genauso wie Haferflocken Müsli und es ist vegan besonders mit Soja oder Hafermilch.!
I. A. Von Die Heimat! & Scientologie N. Y.
[Freie Presse, ohne Zensur & ohne Redaktion]
http://www.internetmarketing-teterow.de
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