Zutaten
2 Portionen Rührei mit SojaFleisch:
3 BIO Eier
75g SojaFleisch
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer, Paprika
1 Becher BIO Soja-Reis Milch
BIO Sonnenblumen Öl
frische BIO Gartenkresse
1 Tl Gemüsebrühe
Zubereitung:
SojaFleisch mit kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen und in der Pfanne mit Salz, Pfeffer, Paprika anbraten.! Zwiebel klein schneiden und mit dem SojaFleich in der Pfanne goldgelb braten.! Ei verquirlen, mit Salt und Pfeffer würzen und zu dem angebratenen SojaFleisch in die Pfanne geben.! Die Eimasse unter wenden gerinnen lassen und Gartenkresse zugeben.!
Tipp: Das Rührei kann auch mit frischen Schnittlauch zubereitet werden.!
J | ©JPanzer
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